Wij zijn een non-profit website. Alle inkomsten van reclame worden gebruikt voor de lab testen en onderhoud van de website.

Eiwits analyse

Voor eiwitshakes wordt telkens de smaak vanille getest voor een correcte onderlinge vergelijking. Alle producten worden op voorhand aangekocht om manipulatie te voorkomen eenmaal de test aangekondigd is. De producten worden getest via de Kjeldahl methode op stikstofgehalte en berekend naar ruw eiwit. Dit is wat u als consument krijgt, niet op droge stof. Een afwijking van maximaal 7% (ruw eiwit) ten opzichte van de waarde op het label is normaal.

Voor detectie van aminospiking wordt er gebruik gemaakt van een aminozuuranalyse. Waarom meten we maar 15 aminozuren bij een aminozuuranalyse? Tryptofaan, Proline en Tyrosine zijn een stuk duurder in verhouding tot andere aminozuren (om te testen) en niet nodig voor het bepalen van amino spiking. Door dit te combineren met een stikstofanalyse kunnen we een correcte berekening maken van het eiwitgehalte indien er afwijkingen zijn.

Er is ook de optie voor een vrije aminozuren meting in plaats van een analyse op het aminozurenprofiel. BCAA producten worden altijd via deze methode getest. Hierdoor ligt de kostprijs lager. Alle niet-gebonden en dus toegevoegde aminozuren worden gemeten en indien aanwezig van het totale eiwitgehalte afgetrokken. Dit maakt het ideaal voor het detecteren van amino spiking. ​

In sommige gevallen meten we ook het koolhydraat- en/of suikergehalte.

Info over het lab

We testen de producten niet zelf maar gebruiken hiervoor het Nederlandse laboratorium Nutricontrol.

NutriControl is een food- en feedlaboratorium, met een accent op voedselveiligheid en voedingswaarde. De dienstverlening bestaat uit: analytische chemie, instrumentele analyse, microbiologie en biochemie.

Contact

Stuur gerust een bericht via de contactpagina als u nog vragen heeft.